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樓主
發(fā)表于 2014-10-20 18:15:20 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
招聘信息
區(qū)域: 韶關(guān)市區(qū) » 湞江 » 十里亭
公司詳細(xì)地址: 登錄后可見
公司名稱: 韶關(guān)市碧桂園鳳凰酒店有限公司
公司簡介: 韶關(guān)碧桂園鳳凰酒店是碧桂園集團(tuán)旗下五星級酒店連鎖酒店之一,目前擁有已開業(yè)酒店30余家,酒店擁有先進(jìn)完善的設(shè)施,集客房、餐飲、會務(wù)、休閑等項目于一體,高貴典雅的酒店大堂西斯廷拱廊再現(xiàn)了意大利壁畫之美。文藝復(fù)興時期和歐洲后現(xiàn)代概念的意大利藝術(shù)繪畫,讓您充分享受意大利文化底蘊(yùn)和異域風(fēng)情。酒店擁有335間風(fēng)格各異的客房,讓您盡顯尊貴,裝修華麗的中菜食府,匯集名貴海鮮;情調(diào)高雅的西餐廳,薈萃異域美食,大堂酒廊提供各式洋酒、傳統(tǒng)茗茶、特色小吃,舒適愜意。9間裝潢典雅、設(shè)施齊全、功能完善的會議中心,是您召開會議,舉辦各類宴會慶典活動的理想之選。隨著碧桂園的高速發(fā)展,我們不斷完善管理機(jī)制,形成了平等、和諧、以人為本的工作氛圍,建立了有效的激勵機(jī)制,提供良好的工作環(huán)境和福利體系,充分給予員工進(jìn)步的機(jī)會和舞臺!
招聘職位: 西餐副經(jīng)理、資深主管、西廚副主廚
性別要求: 不限
學(xué)歷要求:
工作經(jīng)驗:
招聘人數(shù): 3人
職位要求:
待遇詳情:
薪資:
工作時間:
乘車路線:
聯(lián)系人: 黃小姐
聯(lián)系電話: 登錄后可見
MSN或Email: 登錄后可見
QQ: 登錄后可見
西廚廚師長崗位職責(zé)及任職條件

一、崗位職責(zé)
1. 制訂宴會、零點(diǎn)菜單,使之能符合客人要求。
2. 保證食品生產(chǎn)的效率、質(zhì)量,并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督制作菜單規(guī)定的各種菜式。
3. 開發(fā)新菜品,及時了解不同季節(jié)的市場供應(yīng)情況,確定菜肴價格,制訂菜譜標(biāo)準(zhǔn)。
4. 進(jìn)行食品生產(chǎn)質(zhì)量控制,保證份量及出品速度符合標(biāo)準(zhǔn),協(xié)調(diào)各班組廚房的生產(chǎn)。
5. 負(fù)責(zé)廚房食品及物品原料的質(zhì)量成本控制及費(fèi)用,保證廚房利潤比例,杜絕廚房中成本泄漏。
6. 負(fù)責(zé)廚房行政與管理事務(wù)。
7. 負(fù)責(zé)廚房安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
8. 與餐廳經(jīng)理配合,處理客人投訴,不斷改進(jìn)及提高。

二、任職條件
1. 相貌端正,身體健康。
2. 有相關(guān)專業(yè)的廚師特級證。
3. 高中以上文化程度。
4. 普通話、粵語標(biāo)準(zhǔn)
5. 在四-五星級飯店工作十年以上工作經(jīng)驗,有很強(qiáng)的組織及管理能力,有嫻熟的技能和與人溝通能力。



資深西餐主管、西餐副主管任職條件

一、任職條件
大方得體,容貌較好,身體健康。
具有豐富餐飲工作經(jīng)驗,一定的組織協(xié)調(diào)能力。
善于評估、培訓(xùn)員工,有一定的社交能力。
具有一定的英文會話能力和標(biāo)準(zhǔn)的普通話,
具有大專以上文化程度,三年以上工作經(jīng)驗。
根據(jù)營業(yè)情況對領(lǐng)班和員工的工作區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督和檢查,保證服務(wù)質(zhì)量。


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發(fā)表于 2014-10-20 22:06:15 | 只看該作者
謝謝,希望以後多些
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發(fā)表于 2014-10-20 22:29:35 | 只看該作者
很有吸引力
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